维生素C

一、维生素C主要生理功能

1、抗皱纹作用：皱纹的产生是由于胶原蛋白不足。缺乏维生素C时，大约只能合成10%左右的胶原蛋白。如果补充足够的维生素C，从26岁到35岁的时候，可合成大量的胶原蛋白。经由食物摄取维生素C固然重要，抹一些含有维生素C的面霜也有效。维生素C有助身体吸收铁质。因此好好运用维生素C，便能使苍白的脸色恢复红润。

2、抗氧化作用：维生素C还原性很强，可以直接与氧化剂作用，因而可保护其他物质不被氧化破坏，在仪器加工中常作抗氧化剂使用。

3、维生素C(辅助)治疗贫血：使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

4、提高人体的免疫力：维生素C促进体内抗菌活性，K细胞活性，促进淋巴细胞增殖和催化作用，提高吞噬细胞的吞噬能力，促进免疫球蛋白的合成,从而提高机体免疫力。

5、预防牙龈萎缩、出血：牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC时易产生牙龈萎缩出血。

二、过量服用维生素的危害

1、短期内服用VC补充品过量，会产生多尿、下痢、皮肤发诊等副作用；长期内服用VC补充品过量，会导致草酸过多及尿酸结石；

2、一次性摄入VC2500-500毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。

三、如何减少维生素的破坏?

1、水果、蔬菜存越久维生素损失越多，因此要吃新鲜的水果、蔬菜。

2、烧煮含有维生素C的食物时，时间尽可能短，并盖紧锅盖，减少高温和氧的破化。

四、维生素C和钙有什么关系？

维生素C与钙之间有重要的紧密联系。研究已发现，钙和维生素C摄入不足的人存在患牙周疾病的更大风险。钙被认为有助于促进骨骼成长，增加骨密度和牙齿健康。而维生素C可以修复连接组织，并有抗氧化特性。当然，这两种营养素相结合还有预防牙周疾病的作用。

愿君心静神泊纷繁少，不缀补益身康泰！