是什么原因导致缺铁性贫血?

导致缺铁性贫血原因：

1、饮食习惯：饮食习惯是造成铁质不足的主因。铁质是很难被吸收的营养素，人体摄取的铁质中只有10%左右会被身体吸收，过度的节食或偏食，不按时吃饭等会造成铁量不足，就会产生贫血。

2、铁吸收不良：在小肠的碱性环境中容易形成磷酸盐而防碍铁吸收，所以平时爱喝咖啡和茶的女性要特别注意，咖啡和茶可能会影响铁的吸收。

3、铁的需要量增加而摄入不足：女性在经期期间，对微量元素铁的需要量会升高，若长期的饮食中缺少铁质就容易导致缺铁性贫血。

4、经期失血、产后失血：慢性失血，是缺铁性贫血患者最常见、最重要的原因。女性经期失血减少了血液中铁的含量，进而导致缺铁性贫血。

吃什么食物补铁

1、动物肝脏：各种肝脏都富含血红素铁，其中，牛肝比其他动物肝脏含热量和胆固醇更少，尤其值得推荐。

2、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且还是铁的优质食物来源。

3、牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

4、全谷食物：小麦、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁元素，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

5、糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

6、南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性每日铁需求量的75%。

补铁食谱

1、爆炒猪肝

材料：猪肝少许，洋葱、红椒以及其他配料，盐、料酒少许等。

做法：猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；猪肝用料酒和盐、生粉适当腌渍20分钟；热油后小火下猪肝，适当翻炒出锅待用；在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香；然后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精等即可出锅。

功效： 补肝明目，补铁养血。

2、红糙米饭团

材料：红糙米、香米、糯米适量，泡菜、海苔、素肉脯，萝卜，豌豆，玉米粒适量。

做法：糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿；煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀；放至温热不烫手时，取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼；海苔剪成条，包在饭团上即可。

功效：治疗贫血、治疗便秘。

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